Recettes de alexandros
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Epluchez la rhubarbe, coupez-la en petits morceaux. Faites chauffer l'eau et le sucre, laissez bouillir 1 mn. Ajoutez la rhubarbe, laissez cuire 30 ...
Faites dessaler les filets de morue. Egouttez-les, séchez-les et coupez-les en morceaux. Pelez et émincez les oignons faites-les revenir dans ...
1 oignon, 1 gousse d'ail, 500 g de tomates, 1 c à soupe de persil haché, 4 ou 5 feuilles de menthe verte, 2 c à soupe de tapioca, 500 g de bouilli ...
Pour 4 personnes : 500 g de fromage blanc 150 g de sucre en poudre 3 cuillerées à café d'écorce d'orange douce granulée. Pour servir: 150 g ...
Faire mariner 48 h des morceaux de sanglier (côtes bonne viande rognon épaule désossée mais ajouter l'os) coupé en morceaux 1 bouteille de vin ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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